Local: Casa de Cultura Mário Quintana – Centro – Porto Alegre – RS
Atribuições:
- Organizar e zelar pelo bom funcionamento da cozinha;
- Preparar e orientar a preparação de alimentos seguindo as fichas técnicas e assegurando a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição servida;
- Compras, contagem de produtos, conferência e armazenamento, organização e higienização do ambiente;
- Seguir e garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação para os Serviços de Alimentação;
- Checklist, planilhas de controle e treinamentos.
Requisitos:
- Ensino Médio completo ou superior em andamento em Gastronomia.
- Experiência na função de cozinheiro e líder de equipe.
- Afinidade com o vegetarianismo/veganismo será um diferencial.
Jornada de Trabalho:
- Terças, sábados e domingos das 14:00 às 22:50;
- Quartas, quintas e sextas das 15:00 às 22:50;
- Todos os dias com 1 hora de intervalo. Folgas às segundas.
Remuneração:
- R$ 2.500,00 + 20% insalubridade + VT + refeição no local + 50% de desconto na consumação do bar.
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